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ハバネロは、メキシコのユカタン半島が原産とされ、世界中で最も有名な激辛トウガラシです。辛さの度合いには、スコヴィルという単位が使われますが、ハバネロの辛味は、300,000スコヴィル程度。これは、ハラペーニョの約80倍、タバスコの約10倍の辛さに当ります。“Red
Savina Habanero”は、“The world’s hottest spice”としてギネスに公認、その記録は、577,000スコヴィルでした。
品種によるトウガラシの味の違いには、スコヴィルの数値だけでは単純に比較できない要素もあり、ハバネロの辛味は、日本の一般的な赤とうがらしやハラペーニョとも異なる独特のものとされています。
ただ辛いだけではなくフルーティな香りをもつのも特徴で、攻撃的な辛味のあとに芳しい香りが残る魅力的な香辛料です。 |
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| NEW!! |
| 暴君ハバネロチップス・ハバチ |
| 丸くて薄いポテト生地に、ハバネロを練りこみノンフライで焼き上げた、パリパリ食感のポテトチップス「暴君ハバネロチップス・ハバチ」。チキンやオニオンの旨みにガーリックを効かせ、クセになるおいしさに仕上げました。 |
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| 帰ってきた暴君ハバネロ |
| 発売当時のウマ辛さを再現した「暴君ハバネロ」。当時と同量のハバネロを配合し、野菜の旨みや、数種の香辛料を組み合わせて、辛味と旨味がバランスよく調和したクセになるウマ辛スナックです。 |
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暴君ハバネロ
うまいドポテトスパイシーチキン味 |
| まるでフライドポテトのようなスティック形状の、ウマ辛スナック「暴君ハバネロ・うまいドポテト スパイシーチキン味」です。 |
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| 暴君ハバネロ・うまいドポテト |
| まるでフライドポテトのようなスティック形状の、ウマ辛スナック「暴君ハバネロ・うまいドポテト」です。 |
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暴君ハバネロの種・
スパイスチーズ味 |
| 見た目がまるで本物の"ハバネロの種"のような形状をしたウマ辛おつまみスナック「暴君ハバネロの種」。チーズの旨味に数種のスパイスを効かせた「スパイスチーズ味」です。 |
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